Questo è l’Olio Siciliano
Prodotto come nella migliore tradizione olearia siciliana
Strutturato intorno ad un territorio vocato
La SOSTENIBILITÀ di Ferla
Comune pluripremiato e in testa alle classifiche del vivere sostenibile
Caratteristiche dell’olio ibleo
L’olio extravergine di oliva Monti Iblei DOP si caratterizza all’olfatto per la presenza di sentori di pomodoro verde o maturo. Al palato, spiccano le note erbacee e il sapore fruttato, completato da sensazioni di amaro e piccante.
Elisir di lunga vita
L’olio extravergine di oliva Monti Iblei DOP si caratterizza per un livello di acidità massima totale di 0,5 g per 100 g di olio e un livello di polifenoli totali maggiore o uguale a 120 ppm.
BENVENUTI a Ferla (sicilia)
Un territorio d’eccellenza
L’Olio dop degli iblei
L’olio extravergine di oliva Monti Iblei DOP è ottenuto dai frutti dell’olivo delle varietà Tonda Iblea, Moresca, Nocellara Etnea, Verdese, Biancolilla e Zaituna, presenti da sole o congiuntamente in misura non inferiore all’80%. Il restante 20% può essere composto da altre varietà. La denominazione può inoltre essere accompagnata da una delle menzioni geografiche: Monte Lauro, Val d’Anapo, Val Tellaro, Frigintini, Gulfi, Valle dell’Irminio, Calatino, Trigona-Pancali.
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Il nostro prodotto
100% naturale
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Il consiglio dell’esperto
Come degustarlo al meglio.
Olio altamente selezionato
Trasparenza e informazioni organolettiche e di filiera complete
Prezzo contenuto
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Monti Iblei DOP
Monti Iblei (DOP) è un olio extra vergine di oliva a Denominazione di origine protetta prodotto in Sicilia nella zona del massiccio dei Monti Iblei diviso tra le provincie di Ragusa, Siracusa e Catania. L’area è sottoposta a particolari escursioni termiche tra le ore diurne e notturne, fenomeni particolarmente importanti per esaltare le caratteristiche peculiari…